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主打日本濃厚系雞湯拉麵 麺屋 武一登陸香港

日本人氣雞湯拉麵店專門店 日本海外擁22家分店
麺屋 武一以日本濃厚系雞湯作招徠,濃稠鮮味十足,加上日本直送的雞肉丸及選用雞腿肉製作的叉燒,是極具特色的「雞」拉麵專門店。麺屋 武一於2012年在東京新橋開設第一間店舖,主打雞湯拉麵,備受注目,短短6年內已於日本及海外擁有22家分店(包括德國、中國、新加坡、馬來西亞、泰國、越南、柬埔寨),人氣一直居高不下。

麺屋  武一的老闆希望帶給香港食客不一樣的拉麵體驗,選址尖沙咀棉登徑開設在香港的第一家分店,讓客人了解到拉麵湯底不單只有大眾熟悉的豬骨湯,其實雞湯拉麵的美味也豪不遜色,更健康之餘,亦同樣做到濃稠而富質感的特色雞湯。

首設清新蔬菜拉麵 引進低糖質蒟蒻麵 打造健康優質拉麵之選

不論是在香港或日本,拉麵店湯底均以豬骨湯或醬油湯為主流,即使每家店舖的湯底材料及煮法不同,但味道變化其實不大,食客或未能嚐出箇中分別,以雞湯作拉麵湯底是近10年開始的拉麵新潮流。為迎合香港客人口味,香港分店特別推出使用15種新鮮蔬菜製作湯底的蔬菜拉麵,並特設低糖質蒟蒻麵供客人選擇,為素食者及注重健康人士提供另類的健康拉麵好選擇。此外,麺屋 武一以居酒屋結合拉麵店為概念,除了提供店家招牌的拉麵外,更提供各式各樣的小食及迷你丼飯,如免治雞肉串、炸餃子、雞肉蔥鹽丼飯等,選擇豐富不單調,讓客人品嘗拉麵以外的美味料理。

5月11日,麺屋 武一正式於尖沙咀棉登徑開業,使用日本雞湯湯底,炮製濃香醇厚的雞湯拉麵,帶您感受日本拉麵新潮流,品嘗不一樣的雞湯拉麵。

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