黑白80周年 鼓勵市民創作自家黑白食譜贏取豐富獎品
於1940年將黑白進入香港市場，至今已陪伴香港人80年，其皇牌產品黑白淡奶一直深受港人與茶餐廳歡迎，見證著每一代香港人的發展和進步。近日愈來愈多港人愛上在家煮食，品牌推出一連串推廣活動，更邀得日本料理教室ABC Cooking Studio創作食譜，與港人一起分享黑白煮意新靈感。
「家嚐黑白」特色料理 分享在家新煮意
黑白淡奶除了是港式奶茶的靈魂，更是烹調不同菜式及製作甜品的好拍檔。最近品牌邀請了日本料理教室ABC Cooking Studio，設計出兩款色香味俱全又易於烹調的黑白食譜。導師巧妙地在烹調的過程中加入多款黑白產品，為菜式增添香滑濃厚口感，拼發出意想不到的極致美味。
「港式奶茶麵包布甸」 新鮮出爐的麵包又軟又香，但時間久了便失去當初的鬆軟，原來只要花點心思善用家中食材，即可炮製出外脆內軟麵包布甸。導師特別以黑白淡奶、黑白純牛奶及黑白煉奶三者混合紅茶茶底，製作出味道平衡融和的奶茶蛋液，充滿港式奶茶風味，感覺耳目一新。
「香滑白汁配蛋包飯」 蛋包飯由奄列及炒飯結合而成（Omelet + rice = Omuraisu），是不少大小朋友喜歡的家常料理。除了在製作蛋皮時加入黑白淡奶，幫助定型及增加香滑口感外，更可在製作雙菇白汁時加入黑白淡奶及黑白純牛奶各半，呈現濃郁奶香，美味滿分。
招募料理達人分享自家黑白食譜 贏取人氣煮食廚具及豐富獎品
香港作為世界知名的「美食天堂」，民間隱藏大量烹飪高手。由8月14日起至9月17日，品牌將舉行「家嚐黑白創意食譜比賽」，招募各路料理達人以黑白產品入饌，設計出富有個人風格的創意食譜，並拍片分享自家烹飪秘技。
每週首20名成功提交作品的參加者可獲得「每週參加獎」（名額共100名），每人獲贈ABC Cooking Studio體驗課堂禮券一張（價值$380）。所有成功提交之作品將由黑白及ABC Cooking Studio的代表挑選出頭十強得獎者，然後上載至「至愛黑白淡奶I ♥ Black & White」Facebook專頁，公眾可根據作品的外觀、創新度以及食譜是否清晰容易學煮，以讚好形式於網上投選出「我最喜愛家嚐黑白食譜」。
有關活動詳情、評審準則、條款及細則和更多食譜內容，請密切留意「至愛黑白淡奶I ♥ Black & White」Facebook專頁公佈：www.facebook.com/BlackandWhite.HK。
